Eficiencia

Sainsbury's obtiene energía eléctrica mediante el tratamiento de los alimentos en mal estado

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Mike Coupe, director ejecutivo de la cadena Sainsbury's. FOTO: Sainsbury's

Sainsbury's, una de las mayores cadenas de supermercados de Reino Unido, colabora con la compañía de reciclaje Biffa_ _para tratar sus residuos orgánicos y convertirlos en electricidad con el objetivo de autoabastecerse sin depender de la red eléctrica, y así, reducir los costes del consumo de luz.

La iniciativa del grupo alimentario se está llevando a cabo en uno de sus establecimientos ubicado en la localidad inglesa de Cannock.

Para ello, Sainsbury's traslada los restos de comida no aptos para la venta a la planta de reciclaje donde son  reutilizados para  producir energía renovable por el sistema de la biomasa.  La descomposición de la materia orgánica produce biogás, compuesto por metano y dióxido de carbono. El biogás contiene energía química que se convierte en energía mecánica y finalmente en electricidad.

El supermercado Sainsbury's y la planta Biffa están unidos por una canalización de 1,5 kilómetros de longitud. A través de este conducto se transporta  el metano, permitiendo sus uso inmediato en forma de electricidad.

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